将洗净的锅烧热，用一块肥肉擦拭锅底，一边开小火烧锅，一边用肥肉擦拭。

2、整口锅涂抹猪油，可去除锅表面的工业保护油，还能预防铁锅生锈。

3、首次使用前检查新锅里外是否有标签。

4、如果有标签，有的标签粘贴紧，很难撕，可以在标签上滴几滴风油精，风油精完全被吸食后即可撕掉。