胡萝卜可以煮。也可以蒸，熟了有利于吸收的，但生吃也可以，推荐熟吃，胡萝卜含有维生素A，对眼睛有好处。建议用胡萝卜做馅料非常好，用猪肉牛肉鸡肉都可以。

建议胡萝卜常吃，比如蒸地瓜山药时就一起蒸胡萝卜，营养价值很高，胡萝卜可以煮，大约煮三分钟。