精铁锅更好一些，精铁锅，用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美，杂质少，传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。

没有鼎铁锅，而是铁鼎锅。铁鼎锅上口径小，尖圆底，腰身突出(鼓出)，外表面一般光滑，内壁有点粗糙，而且壁上粘有很多铁粉，需要洗干净才能使用，而且长期不使用会生锈。