主料:

羊肉250g

辅料:

蒜苔200g

调料:

油适量

盐适量

大蒜适量

小米椒适量

生抽适量

羊肉烧蒜苔的做法步骤:

1、羊肉放姜片用电压力锅炖煮20分钟左右，切片。

2、蒜苔洗净，切段备用。

3、小米辣，姜，大蒜切好备用。

4、起锅烧油，放入小米辣，姜，蒜爆香。

5、放入羊肉大火爆炒，2/3分钟。

6、放入蒜苔翻炒均匀，炒至断生。

7、加入适量盐，生抽调味。

8、出锅装盘即可。

小窍门&温馨提示

羊肉一定要先炖烂，不然炒出来，皮咬不动。