第一起锅烧油至七成热将大葱，生姜，大蒜一起爆香，将小葱，香菜一起剁碎备用。

第二准备大料，八角，桂皮，香叶，花椒一起在热油里爆香

第三准备调味料盐巴，白糖，生抽，老抽，海鲜酱油，鸡精，味精，鸡汁，进行调味。

第四将剁碎的肉馅和调料一起搅拌均匀，静置控出水分即可。