1、保存时间:月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室(“软馅”月饼可保存半个月，“硬馅”月饼能保存一个月)，食前1小时取出，可保证它的口味。

2、单独保存:月饼不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去原有的口味和特色。

3、小心拿放:在拿放月饼的过程中要小心，尤其是苏式月饼，因饼皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观和风味，并且容易受潮变质。