将面粉，100克牛奶，酵母放盆子里，揉

至面团光滑有弹性，盖上保鲜膜，静置

发酵40分钟

紫薯上锅蒸熟去皮，捣成泥，加入10克

牛奶，让紫薯温润可口

•处理好的紫薯馅，揉成每份为50克的

量，揉成团备用

•将静置好的面团分为每份30克，揉成

圆，盖上保鲜膜静置5分钟

•取一个面团拍扁，放上紫薯馅，包住

馅，捏紧封口，包好后轻轻压扁

•电饼铛加热不放油，撒点面粉，把饼放

下去，慢慢炕热，底部上色，翻面接着

炕