未开袋的面粉根据保质期一般可以保存三个月左右，只要面粉没有潮湿、发霉的情况，是可以一直存放到保质期之前的。面粉夏季的保质期是一个多月，冬季大概三个月左右，如果是过期才几天的面粉，采取一些方式也是还可以食用的。

     面粉如果才过期几天的话，可以做油炸食品，因为高温可以杀死里面有害物质。但是面粉放的时间越长，营养物质就会越快流失，甚至还会长虫。建议根据食用面粉量适量购买面粉。