1、取蜜时所用的摇蜜机、滤蜜器等用具要消毒，免除污染。

2、摇出的蜂蜜要过滤干净后再装桶，严防死蜂、蜂蛹、碎蜡屑等杂物混入蜂蜜中。

3、取蜜时所用的蜂帚、割蜜刀等工具都要经常洗刷干净，不要将脏物和水带入蜜中。

4、割蜜盖时不要先割雄蜂房，防止雄蜂幼虫摇入蜜中。

5、优、劣蜜不要混装，要分花种、分级装桶或包装，以免影响蜂蜜质量。