1、生蚝里白色的液体是生蚝外褶分泌的粘液,属于生蚝可食用的部分,是可以放心吃的,但需熟吃,不能生吃,以防感染诺罗病毒和霍乱弧菌,如生食后感到不适,请及时就医。

2、要注意的是生蚝中的绿色内脏、黑色的肠胃代谢物、以及带有异味,颜色发绿或发黑的生蚝都是不能吃的

生蚝壳上白色的是石灰吗

不一定的,生蚝是生活在海里的动物,有可能是海水中的盐分,也有可能是表面的沙尘,一般经过清洗后就会脱落,可以吃了,或者更直观的用盐水泡,让它把沙子吐出来就行了