面点小刮刀是主要是用来铺奶油到蛋糕底，然后把奶油平均的涂抹把整个蛋糕底给装饰造型 刮板有很多用途。

做面包时可以又来挂面团袭的底部和切面团的定型，也可以用在做蛋糕时在把多余的奶油刮走，和在蛋糕周围铺一点零碎的东西。