酸豆角没泡熟能吃吗

猜你想问

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  酸豆角要发酵多久 发酵15到20天就可以了。第一步：长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用。第二步：等长...
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  泡了三年的酸豆角还能吃吗 泡了三年的酸豆角肯定是不能吃了。酸豆角属于发酵食品，在腌制过程中会产生大量的乳酸导致酸豆角越来越酸，影响口感。腌制菜随着腌制时间的增加会产生大量的亚硝酸盐...
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  泡酸豆角用黄酒可以吗 可以的。将豆角处理好并放入准备好的坛子中，加入之前做好的汁水，然后往坛中倒入适量的高度黄酒并把坛子封好。倒入黄酒可以促进豆角的发酵，同时能起到消毒杀菌的作用...
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  泡的酸豆角拿出来要洗吗 泡的酸豆角拿出来一定要清洗。在酸豆角浸泡时会加入大量的盐，同时酸水浸泡时间长了容易滋生细菌所以酸豆角拿出来一定要清洗一下，洗掉多余的盐分和表面的酸水，这样吃...
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  泡酸豆角的水可以重复利用吗 不能因为里面已经有很多死掉的微生物，而不是活着的发酵菌，并且在发酵过程中会产生的一些毒素也留在其中，虽然这些毒素比较轻微，不会对人造成明显反应。如果反复使用多...