不需要洗了。大白菜是曰常生活中最常见的蔬菜之一。性味平,可炒可炖可腌制可做馅,白菜肉厚多汁,在腌制和做馅时为了不出汤,我们会把清洗好的大白菜先用盐杀一下水,杀完水的白菜不需要清洗,直接挤干水分就可以用了。大白菜是百搭菜,民间也叫百菜