不入味的主要原因就是卤肘子熟了之后直接就出锅了，没有在卤汁中浸泡一段时间。如果发现卤肘子不入味，可将卤肘子重新放回卤汁中，浸泡半小时到一个小时左右，这样卤肘子就会变得非常可口。

如果没有卤汁了，也可以用酱油直接抹在肘子上，静置半小时也可以。

卤肘子不入味怎么补救

首先把买回来的肘子切洗干净切开进行腌制半个小时到一个小时，在腌制的过程中翻动一下有利于更容易入味

其次在锅中加入冰糖进行炒色然后再加入各种调料

第三步，也是最重要的一步，把肘子包裹起来放入电饭煲内，再加入咱们事先炒制的佐料和