方法为在秋季霜降前，果皮表面为淡黄色时采收，将其纵切成2瓣或4瓣，置阴凉处通风晾半天后移到室内晾干。有条件的可置暖气或烤箱低温烘干，到瓜蒌内部不沾手为好，收起装入罐内密封保存，可长年保存不变质。