蒜香花生里添加糖精钠是为了增加更好的口感和延长保质期。

糖精钠是有机化合物，化学式为C7H4NO3SNa，是食品添加剂，对人体无营养价值。当食用较多时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。许多国家都限制了糖精钠在食品加工中的使用量。