10月

姜柄瓜在春季种植最好，早熟品种2月份就能种植，最晚不要超过10月份种植，因为转凉后的天气不利于其生长，如果想让姜柄瓜早点熟的话应采用选择育苗移栽方法种植。

南北方种植时间：南方和北方适合种植姜柄瓜的时间有差别，一般南方春秋季就能种植姜柄瓜，而北方应在3月份进行种植，这样成活率更高。

大棚栽种时间：姜柄瓜可以大棚种植，大棚种植的时间和露天种植的时间有差别，一般情况下，大棚什么时候种植都可以，而到了冬季就不能用露地方式种植了。