就是按照店家安排，照旧、典型、传统的意思 eg:例牌菜每次去唱K都例牌最少两次，广东话中的例牌就是按照店家安排，照旧、典型、传统的意思。例，就是例牌的意思，是指菜的分量，一般来说，一个例牌的分量相当于3-6个人左右的分量。