红烧猪蹄，囟水猪蹄，酸汤猪蹄，泡椒猪蹄，青椒猪蹄，腐乳猪蹄，凉拌猪蹄，糍粑辣子猪蹄，灌汤猪蹄，酸菜猪蹄，清炖猪蹄，红油猪蹄，酱猪蹄，烟熏猪蹄，猪蹄还可以搭配上根茎类的菜来食用，山药炖猪蹄，土豆炖猪蹄，莴笋炖猪蹄，木薯猪蹄煲，木爪煲猪蹄汤，其中木瓜煲猪蹄汤是下奶圣品。