莜面和饸烙面的区别

莜面和饸烙面主要区别：莜面是莜麦磨碎而成，而饸络面是一种中国北方的传统特色面食之一，饸饹面制作者用饸饹床把和好的荞麦面、高梁面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃，莜面也可以做成饸饹面，这种传统独特的饮食制作方式延续至今，成为中国北方地区独特的风味名吃。

莜面和饸烙面的区别

莜面是小杂粮经过加工做成的莜面，饸饹面是面粉和成面团经过饸饹机剂压成面条食用，莜面对于患糖尿的患者有利益身体健康，经常吃小杂粮莜面可以适当降糖，饸饹面吃多了生糖，影响到身体健康，所以说，要经常吃粗粮有好处，杂粮有黄斗面，绿豆面，红豆面等等。