用料

羊肉 400克

洋葱 半个

盐 适量

孜然粒 适量

胡椒粉 1勺

鸡蛋 1个

料酒 1勺

生抽 1勺

姜片 5片

小苏打 1克

烧烤料 随意

蚝油 1勺

锡纸 1张

烧烤店小肉粒的做法步骤：

步骤 1

羊肉切粒。

步骤 2

放入小苏打，姜片，胡椒粉，盐，鸡蛋，洋葱，料酒。

步骤3

加入生抽，蚝油。

步骤 4

抓拌均匀

步骤 5

腌渍30到60分钟。

步骤 6

准备好锡纸，倒入淹好的腌肉。

步骤 7

放入烤箱烤10分钟，取出翻过，烤10分钟，取出撒上孜然粒，盐，烧烤料也可以依个人口味添加。