葫芦的藤能长到15米左右长。

葫芦为一年生攀援草本，有软毛卷须2裂。叶片心状卵形至肾状卵形，长10—40厘米，宽与长近相等，稍有角裂或3浅裂，顶端尖锐，边缘有腺点，基部心形叶柄长5—30厘米，顶端有2腺点。花1—2果生于叶腋，雄花的花梗较叶柄长，雌花的花梗与叶柄等长或稍短花萼长2—3厘米，落齿锥形花冠白色，裂片广卵形或倒卵形。