生的

鹿茸不煮就是生的，干鹿茸和湿鹿茸都是生的，煮过就熟了，5个小时能炖烂。

鹿茸粉最好是用鹿茸腊片研磨而成的粉，但也可以用鹿茸其他段位进行磨粉。可以购买整枝鹿茸进行打粉也可以买鹿茸片进行打粉，也可以直接买商家已经打好的鹿茸粉。但都一定要知道如何辨别鹿茸质量好坏。鹿茸粉装瓶中，需要密封保存好。