海蟹蟹里面像脑子的白色的是梭子蟹的性腺分泌物，这是十分正常的现象，说明你买到的是比较好吃的雄蟹。

海蟹蟹里面不能吃的东西也有很多，主要是这四个部位，肠子，胃，腮，还有它的心。另外呢，在吃螃蟹之前大家可一定要把它刷洗干净再下锅。

螃蟹里面白色的籽是什么

螃蟹里面的白色东西可能是蟹膏，蟹膏的主要成分是水分、脂肪、精子等，还含有一些蛋白质、矿物质、维生素等。通常打开螃蟹看到里面有白白的、黏黏的物质一般就是公螃蟹。螃蟹壳上的白色的东西有可能是感染的寄生虫，螃蟹生长的环境比较复杂，极易感染寄生虫，螃蟹壳上看到白色的东西也很正常，所以，吃蟹一定要高温消毒，螃蟹经过蒸煮和烹饪后寄生虫会死亡。

螃蟹里面白色的籽是什么

螃蟹里面的白色东西可能是蟹膏，主要是雄性的副性腺及其分泌物。

雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。