一般1斤大米,放1.2斤(约600ml)水即可,所以大米和水的比例是1:1.2。这个比例蒸出来的米饭非常软,适合所有人群吃。蒸米饭最好用热水蒸,因为热水可以使米饭变得更加软糯香甜