秋季十月份的最好吃。

章丘大葱一般在农历八九月份，秋收以后上市，十月份进入最佳食用期。

章丘大葱有2600余年的种植历史，特点是高、大、脆、白、甜，含有较多的蛋白质、矿物质、氨基酸和多种维生素，特别是维生素A、维生素C和具有强大杀菌能力的蒜素。章丘大葱先后荣获中国驰名商标、中国地理标志证明商标、国家大葱种植综合标准示范区等多项荣誉。