一、原料

葫芦一条

香肠一条

五花肉50g

海蛎干

二、瓠瓜烧海蛎的做法步骤

步骤1

将瓠瓜搓成丝

步骤2

蚝干洗净浸泡10分钟

步骤3

腊肠切丁

步骤4

肉切丝，用盐，干淀粉稍码，再在开水中过一遍水捞起沥干

步骤5

锅中坐油见热，蒜末爆香，倒入瓠瓜加盐稍翻炒

步骤6

倒入蚝干腊肠丁，肉丝翻炒匀

步骤7

倒入煲中，加盖大火烧开，关小火，炖至烂糊即可