桃子清炒的做法

主料：桃500克

辅料：鸡蛋150克，小麦面粉30克，淀粉(豌豆)30克调料：植物油30克，白砂糖125克步骤:

1、将鲜桃去皮、去核，切成整齐均匀的块。

2、挂鸡蛋、面粉、淀粉和食油调配的酥糊，逐个下六七成热的油中炸透，呈金黄色时捞出，控净油分

3、锅除宽油，留少许底油，下白糖，用手勺不停地搅动，中火见其充分溶化变稀，至呈蛋黄色时。

4、下炸好的鲜桃，翻挂均匀，使糖浆均匀包裹在原料表面，装在事先抹过熟油的盘子内，外带凉水碗上桌即可食用

桃子清炒的做法

桃子的营养成分很高，很多人都特别喜欢吃桃子，所以桃子可以怎么炒是很多人很关心的问题，首先我们要在锅里面加入少许的油，把油加热，然后把桃子切成碎片，一起放在锅里面加热，接着在锅里面加入其他的调料，比如盐胡椒粉等等的就可以了。