用料：水蜜桃5个、冰糖适量

将水蜜桃清洗干净

将水蜜桃的皮刮下来，尽量将皮刮大块，不要扔掉！

将果肉切成小丁

把所有果肉放入锅里面，把桃皮也放进去翻炒，先加少部分的冰糖下锅翻炒 果酱会不断粘稠，记得要全程中小火翻炒大约三十分钟，要有耐心！

炒到颜色逐渐变成了桃红色，就可以用筷子把桃皮从锅里拿出来了

炒到果酱可以挂到勺子上就可以出锅了，按自己喜欢的甜度加入冰糖就可以了