用料

腊肠150g，花菇100g，青蒜一根，大红椒一个，盐3g，植物油30g，味精1g

做法

1/6 腊肠洗净切片。

2/6 花菇切片，红椒切菱形块，青蒜切斜片。

3/6 坐锅放水淹过腊肠，将腊肠煮发，水煮干后，小火稍煸出油后盛出待用。

4/6 锅内加一点植物油，倒入花菇煸炒一分钟，再倒入青蒜杆炒两分钟，撒一点盐炒匀。

5/6 再加入腊肠和红椒片炒两分钟，最后倒入蒜叶炒变软后盛出。