因为竹笋发酵的味道符合鱼的食物味型。

理论上说，鱼的生活区域是相对固定的，所以食物的类型也是固定的，但是，这并不代表鱼的食物味型。

到了夏秋季，水温适宜，水中的生态链比较完善，所以鱼并不缺乏食物来源，相对比较挑剔，对安全性更为重视，所以，草腥味的饵料、酵酸味、腐臭味的饵料，更符合鱼的正常食物味型。