当然可以吃了。小香菇更好吃。香菇是一种食用菌。在我国从南到北都有种植。分为鲜香菇和干香菇两种。我们平时食用的多是鲜香菇。干香菇多用于出口。在国内超市也有销售。小的香菇是生长时间不够造成的。它的营养价值也不低。吃起来更好吃。也好加工。