红烧羊肉卷其实也很简单，不需要太多的调料，就可以做出香浓入味的口感。只用葱，姜，花椒，八角，香叶，小茴香就可以做出一份香浓入味的红烧羊肉卷。

红烧羊肉卷关键的问题在去腥，和做出颜色红亮的红烧羊肉卷。至于香料上可以用简单的去膻，增香的调料在家就可以完成了。比如葱，姜，花椒，八角，香叶，小茴香，盐，冰糖，酱油，食用油，料酒。