用料

猪肉相克宜搭500g，酸菜500g，土豆1个，油少许，盐，老抽，葱一段，蒜俩瓣，五香面

做法

1/7 

将材料洗净备好，酸菜为了省事儿，我买的袋装酸菜丝

2/7 

将土豆切块，酸菜用水泡洗一下，五花肉切成厚片

3/7 

倒油入锅，油微热加入五花肉，炒干点，肉微黄后加咸盐、十三香

4/7 

加入葱蒜，炒香后加入土豆块，翻炒后加老抽

5/7 

加入酸菜丝，再填适量咸盐，翻炒

6/7 

加水，没过酸菜，中火炖煮一个小时左右

7/7 

出锅装盘！