营口大酱怎么炒

营口大酱可以放入鸡蛋，肉一起炒，营口大酱有的是生酱，有的是熟酱，生酱一定要去炒熟才可以吃。

营口大酱去炒之前，一定要加点水，让酱稀释，要不然太咸了。炒营口大酱最好加鸡蛋沫，肉沫，等。这样炒出来的酱既可以拌面条吃，也可以蘸酱吃生菜。

先倒点油，烧开后放入葱沫，姜沫爆香，然后下入肉沫，煸炒熟后放入稀释好的大酱，然后再放入炒熟的鸡蛋沫，然后炒制熟了后撒点味精，这样一盘好吃的酱就炒制成功了。

营口大酱怎么炒

先将营口大酱到入碗中，加适量水稀释，将葱姜切碎备用，将五花肉切成肉粒，锅中加入黄豆油，烧至6层热，加入切好肉粒，炒至金黄，加入葱姜末，炒出香味，加入调好的大酱烧开，出锅装入碗中，肉粒炒大酱做好了。