原料
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韭苔 (一斤)
红辣椒 (五个)
姜 (一块)
盐 50克
白糖 10克
白酒 少许
1/红辣椒洗净，切丝，姜切丝，备用。
2/韭菜洗净，晾干切段，放到一个大盆中。
3/把切好的红辣椒丝，姜丝也放入大盆中，和韭菜段掺在一起。
4/加入一两盐，十克白糖，少许白酒，搅拌均匀，装入无油干燥的玻璃瓶中，腌制三天左右。
5/腌好就可以吃了哦，味道非常鲜美哦！
6、美味又好吃的腌制韭苔完成开吃了。
怎么腌制韭苔
主料
韭苔500克
辅料
黄瓜1根 精盐2匙 鸡精1匙
步骤1
韭苔剁碎
步骤2
黄瓜切块，放入韭苔中
步骤3
放入盐，鸡精
步骤4
搅拌均匀
步骤5
拌好的韭苔放入保鲜盒中，盖上盖子放入冰箱冷藏室，一天之后就可以吃了
怎么腌制韭苔
1、蒜苔洗干净，用盐腌制4小时，生姜切片，准备少许麻椒。
2、热锅下油，油可以多放些，加入姜片，麻椒爆香。
3、加入一大勺生抽，大火烧开，烧开后导出，加入适量凉白开。
