冻梨需要的室外温度最好在零下二十度以下，用鸭梨也可以。非严寒地区要品尝冻梨也可以做到，直接把梨洗净擦干冻在冰箱里就行，注意要放在冷冻室里，十来天就好了。

冻梨很好吃，但是有条件，你必须要在热气腾腾的屋里才能吃，不然会吃的你浑身发冷反而尝不出冻梨特殊的美味。

冻梨的吃法有讲究，由于梨被冻得硬硬的，需要先放进冷水中解冻。解冻到什么程度能吃，就看各人喜好了，有的人喜欢吃刚刚解冻的，尤其刚喝了酒的东北人喜欢没解冻透的，一咬带冰碴凉凉的，特别解喝完酒胃里烧烧的感觉。