馍是蒸的，锅盔是烙的，锅盔是陕西省关中地区以及甘肃省地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃，锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品，锅盔是陕西八大怪之一，人称睁眼锅盔像锅盖，既像头盔状，顾名思义，又叫锅盔。