古代有豆油。

古代也和现在一样称豆油。因为豆油离不开豆子，所以造出来的称呼豆油最合适。

古代点灯也一般都是烧豆油，所以古人所说的灯油指的就是豆油。只不过过去的油坊工艺不如现在先进，油渣子太多，浪费较大。把油渣子制成饼子可以喂养大牲口。一般说的豆油都是指用来炒菜的豆油。