糖醋排骨没有米醋可以放陈醋

做糖醋排骨时用陈醋或米醋、香醋都可以，若都没有再考虑用白醋。

陈醋、米醋或香醋，其酸度适中柔和，香气浓郁持久入味儿，适合用来做糖醋排骨。而白醋酸味冲鼻、还带有涩味，香气也不够浓郁，做糖醋排骨味道会大打折扣。