角瓜是爬藤的，要搭架的，不然角瓜落地会影响质量。

角瓜别名也叫西葫芦，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。角瓜——秧架攀爬植物，也可在地面蔓延生长。完全成熟时体积较大，重量在数斤至十几斤，也是面食包制食品的主材。本文的角瓜因种植或栽培的因素未能成熟，从而成为“拉秧瓜”。