包菜在包心期开始包，基本上是在移栽后一个月开始。

为了让包菜尽快包心，可采取以下方法：

1、通过合理施肥、科学供水、防治病虫害、叶面追肥等方法加快白菜包心。合理施肥。在大白菜包心期，要增施磷肥、钾肥，控制氮肥的用量，以抑制植株疯长，一般在结球初期和结球中期，各追施1次磷酸二氢钾和沤制的腐熟有机肥。

2、科学供水。在大白菜包心期，水分供应要均匀、充足，切忌时多时少。每天早、晚还要对植株各淋一次清水，每次每株淋清水1－1.5公斤。