大葱是淀粉吗

不是

      大葱是蔬菜，（学名：Allium fistulosum L.）是百合科葱属的鳞茎，单生，圆柱状，鳞茎外皮白色，叶片圆筒状，中空，向顶端渐狭。

     面粉是一种由小麦磨成的粉状物，属于加工物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。

大葱是淀粉吗

不是淀粉

大葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。