主料

鸭腿（板鸭腿）1只

年糕100克

辅料

味精5克

步骤1准备年糕。

步骤2板鸭腿。

步骤3把板鸭用清水洗干净之后切成小块，在用清水反复冲洗几遍去除本身的咸味。在用碗装好加水浸泡二十分钟。

步骤4砂锅内烧水，水开之后把切好的板鸭腿块放入砂锅内。

步骤5砂锅煮沸之后改成小火，闷炖。

步骤6小火炖大约一小时，板鸭腿特有的腊味就全部出来了。在放入年糕，接着煮10分钟。

步骤7放入鸡精就可以大功告成了。

步骤八，美味又好吃的板鸭炒年糕正宗做法完成开吃了。