1、可以放进冰箱或冷库，长期储存温度不宜高于20度，或者自然晾干后密封保存，注意防潮，痛风

2、可以使用真空包装法，选用不透气的食品袋装入椰枣，用真空包装机，或用真空拔罐器将袋内空气抽出后封口即可

3、可以使用气调法，通过调节椰枣储藏环境中的气体成分，调节果实的呼吸，并抑制微生物的成长繁殖，从而达到储存保鲜的目的

4、可以将椰枣放入保鲜袋或者保鲜盒中，再放到阴凉通风的地方保存