买的现成的过油的凉面需要煮吗这个问题实在是太简单了，肯定是不用煮的，已经过油的凉面，就是煮好放凉的，你买回去直接用蒜末，辣椒，盐等等拌一拌就可以吃了，不过你在拌凉面的时候，可以加一些超焯好水的蔬菜在里面，如果是黄瓜丝就不用焯水了。