不清洗的。摘下来之后就剪丝了。晾晒的时候，不要放在阳光下暴晒，要避免阳光直射，找个阴凉干燥通风的地方，薄薄地铺一层，越薄越好，三天都嗮好了。

豆角丝的储存也很重要，晒好之后，我们要用薄膜把它封闭起来，避免受潮，每隔一段时间可以适当再嗮一下，如果你第一次晒得好，且用薄膜封闭的严实，它不容易受潮湿。