不锈钢锅在炒菜的时候还是比较容易粘锅的，不过也是有相应的处理方式的，在炒菜的时候大家可以先用中小火将不锈钢锅里面的水分烧干，然后在锅里面倒入一小勺油，然后均匀的让油涂抹在整个锅底，然后再打开小火进行加热，等油开始冒烟，这样不锈钢锅受热均匀在炒菜的时候就不容易沾到锅上面了，其实在不锈钢锅上面涂上一层油，也就是给不锈钢锅上面添加了一层不粘表面。

不过需要注意不锈钢锅上面的油是需要用纸巾擦拭干净，而且不锈钢锅也不需要频繁使用清洁剂