用料：

芥兰 200g

盐 1茶匙

大蒜 3瓣

蒸鱼豉油 1汤匙

食用油

做法步骤：

步骤 1

芥兰洗净、大蒜切末备用

步骤 2

煮一锅清水，烧开后，加入适量食盐，放入芥兰后再放入食用油，大火煮1分钟左右至8成熟，捞出摆盘

步骤 3

在芥兰中央均匀地撒上蒜末，淋上蒸鱼豉油

步骤 4

坐锅烧油，待油开始冒烟，关火，用不锈钢勺子，一勺一勺地将热油淋在蒜末上，即可。