火锅苕粉开封后放在干燥通风的地方，只要不受潮能放多久。

苕粉块 干的时候是硬硬的，比较容易碎。苕粉块95%是淀粉，所以很容易吸收水分，因此在保存苕粉块的时候，一定要放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直接照射。

苕粉块在贮藏过程中最怕发霉，发霉了的红薯粉表面会有斑点。当看到苕粉块表面出现霉斑是，就应该丢弃，不要继续食用了。